Ecrasez du roquefort dans un peu de crème fraîche. Dosez à votre goût en faisant attention d’obtenir un mélange suffisamment ferme (trop liquide, votre mélange ne permettra pas de fourrer vos pruneaux !) … Suivant votre humeur, ajoutez-y des morceaux de noix écrasées… Vous pouvez assaisonner un peu si vous voulez créer des variantes (ajouter du poivre, un peu de piment doux…) mais ça n’est pas indispensable car le roquefort apporte déjà bien son lot de saveurs…

Prenez un paquet de pruneaux dénoyautés. Pour chacun, avec votre pouce (n’oubliez pas de vous laver les mains ou portez des gants… 😉 donnez-leur la forme d’une « petite coupelle » et remplissez-les avec une cuillerée de votre mélange au roquefort… Voilà, c’est fait ! Il n’y a plus qu’à disposer sur un joli plateau et à déguster…

Petite astuce fraîcheur : avant de les servir, mettez-les une vingtaine de minutes au congélateur…