La version au printemps-été, avec des asperges fraîches !…
– Pelez 2 bons kilos de grosses asperges blanches
– Faites-les cuire en cocotte une dizaine de minute
– Disposez les asperges cuites dans un plat à gratin pouvant aller au four… recouvrez-les de crème fraîche et de parmesan, salez et poivrez…
– Savourez !

La version en hiver :
– Ouvrez une boîte d’asperges blanches, et faites la même chose qu’avec des asperges fraîches : au four avec crème fraîche, sel et poivre…
– Gratinez avec plein de parmesan
– Savourez !